La spada del sommelier è un'oggetto affascinante, che ricorda i fasti dell'era napoleonica sottolineando al contempo la trasformazione della sciabola da strumento di morte, usato per sottomettere i popoli, ad accessorio conviviale, volto a riunire le persone intorno ad un tavolo, all'insegna del buon vino. Viene offerta con lame in acciaio o nella serie limitata in damasco, entrambe consegnate in un cofanetto espositivo in legno.