Nata dalla collaborazione con Jens Anso e Jesper Voxnaes, Sakura è una linea di coltelli da cucina dedicata all'appassionato, che non vuole rinunciare alla qualità Viper nemmeno in cucina. L'acciaio Nitro B ad alte prestazioni, utilizzato nella vasta gamma della linea offre il giusto compromesso fra doti di taglio e resistenza all'ossidazione. Le impugnature in essenze lignee selezionate e le finiture curatissime, conferiscono ai Sakura quelle note calde ed eleganti che da sempre contraddistinguono i nostri gentleman's knife. La serie Sakura comprende il set di coltelli da bistecca, lo spelucchino, il modello trinciante, Santoku e cuoco.