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Cucina & Accessori

Fiorentina

Come è ovvio, si tratta di un coltello dedicato alla celebre bistecca toscana. Sarebbe un sacrilegio affrontare questo taglio pregiatissimo con un lama non all'altezza, magari addirittura seghettata, che ne spargerebbe i preziosi sughi sul piatto, vanificando una cottura attenta che mira proprio a conservarli. L'acciaio del Fiorentina, temprato a 55-57 HRC, unito alla perfetta affilatura realizzata a mano da i nostri artigiani, assicura doti di taglio magistrali.

Codice
Peso
Totale
Lama

VT 7500/02 UL (Conf. 2 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

VT 7500/04 UL (Conf. 4 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

Legno naturale di ulivo

Codice
Peso
Totale
Lama

VT 7500/02 CB (Conf. 2 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

VT 7500/04 CB (Conf. 4 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

Legno naturale di cocobolo

Codice
Peso
Totale
Lama

VT 7500/02 BO (Conf. 2 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

VT 7500/04 BO (Conf. 4 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

Legno di bosso

Codice
Peso
Totale
Lama

VT 7500/02 AR (Conf. 2 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

VT 7500/04 AR (Conf. 4 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

Legno di amaranto

Codice
Peso
Totale
Lama

VT 7500/02 TW (Conf. 2 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

VT 7500/04 TW (Conf. 4 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

Legno naturale tulip wood

Codice
Peso
Totale
Lama

VT 7500/02 ZI (Conf. 4 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

VT 7500/04 ZI (Conf. 4 pezzi)
90 gr
225 mm
120 mm

Legno naturale di zircote

Caratteristiche tecniche:

  • Lama: Coltello da costata a tutto codolo con lama satinata in acciaio inossidabile AISI 440, durezza HRC 55-57.
  • Manici: in legni pregiati con viti di assemblaggio in acciaio inossidabile.
  • Confezione: regalo da 2 o 4 pezzi.